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速冻水饺的营养主要取决于馅料成分。若使用瘦肉、蔬菜等优质食材作为馅料，其蛋白质、维生素及矿物质含量与现包水饺差异不大。而且速冻工艺通过在 -30℃ 至 -40℃ 环境中使食品中心温度在 30 分钟内降至 -18℃ 以下，可有抑制微生物的活，从而减少运输环节的营养损耗，并有延长食品保存期。

应急总医院院长、消化内科主任医师刘晓川介绍，饮食可通过多种途径影响癌症的发生，这里列举三种。

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她找到我，坦言自己每天坚持吃芝麻，结果反而感觉身体有些“不对劲”。我仔细听完她的经历后，决定从芝麻的营养价值、适量食用和潜在问题等方面，给她做个深入分析。

然而就在上个月，一向身体硬朗的老杨却突然在早餐桌前手抖得连筷子都抓不住，嘴角也有点歪，塑料挤出机吓得老伴赶紧把他送到医院。

诊室里，58 岁的张阿姨一边揉着肚子，一边不好意思地笑。

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换句话说，冷冻水饺的营养价值与现包水饺差别不大，更不是垃圾食品。要提醒的是，需警惕市售速冻水饺的油盐添加量。为提升口感，很多市售的冷冻水饺，脂肪和盐的添加量都不低，沟通买注意查看配料表，优选低钠低脂的速冻水饺。

此外，速冻水饺的安全依赖于全程冷链。要提醒的是，把速冻食品买回家后，不要反复解冻、冷冻。因为速冻只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并不是杀灭了细菌。如果反复冻融，其中还是可能会滋生大量细菌，食用后就会引起腹痛、腹泻等不良反应。

来源：科学辟谣梅州塑料挤出机价格